2階ギャラリーの銅と箒の展示会と合わせ、1階ショップで超人気企画の「手打刃物展」を同時開催中です。
こちらの包丁は世界中で売れまくっていまして、通常は約20ヶ月待ちです。当店は日本で唯一、定期的に仕入れさせていただいていますので在庫をしていますが、種類によってはすでに在庫がなくなりお取り寄せになった品もございます。
他の追随を許さない断トツの品質で、抜群の切れ味が長期間持続し、毎年1回当店で無料研ぎをしますので、ご自分で研ぐ必要がなく、価格も手頃という本当にすごい包丁です。日本の誇りであり宝ですから、徳島などの遠方からこの包丁のためにご来店なさる方もいらっしゃるほどです。このウェブサイトの「展示会の予定」でも説明をさせていただいていますので、そちらもご覧ください。
　包丁と合わせて銀杏のまな板もお勧めしています。なぜ銀杏(いちょう)なのか、
①復元力が高い ②減りが少ない ③抗菌性が高い ④水はけが良い ⑤狂いが少ない
⑥丁度良い硬さ ⑦削り直し可能
と良いことづくめだからです。
「使っていて氣持ちが良い」「当たりが違いますね」という声もいただいています。